Surówka z kapusty pekińskiej to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw w szybki i prosty sposób. Dzięki kilku prostym krokom możesz cieszyć się świeżą, chrupiącą, pełną smaku surówką, która urozmaici każde danie.
Przepis na surówkę z kapusty pekińskiej
Surówka z kapusty pekińskiej, jak np. https://zioloweherbaty.pl/obledna-surowka-z-kapusty-pekinskiej/, to prosta i smaczna propozycja na dodatek do obiadu lub lekką przekąskę. Jak zrobić surówkę? Do jej przygotowania potrzebujesz jednej główki kapusty pekińskiej, którą należy dokładnie umyć i drobno poszatkować. Następnie dodaj startą marchewkę oraz pokrojoną w cienkie paski paprykę, która nada surówce koloru i chrupkości. Dla wzbogacenia smaku warto dodać posiekany szczypiorek oraz koperek. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i odstaw na kilkanaście minut, aby smaki się przegryzły.
Dressing do surówki z kapusty pekińskiej
Dressing do szybkiej surówki z kapusty pekińskiej można przygotować na bazie jogurtu naturalnego, który nadaje mu lekkości oraz kremowej konsystencji. Do jogurtu dodajemy łyżkę majonezu, aby wzbogacić smak i dodać delikatnej słodyczy. Sok z połowy cytryny nada dressingowi świeżości i lekko kwaskowego smaku. Doprawiamy całość solą oraz pieprzem, a dla dodatkowego aromatu można dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Aby sos miał nieco słodszą nutę, warto dodać łyżeczkę miodu lub syropu klonowego. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Kapusta pekińska – wartości odżywcze
Zawiera duże ilości witaminy C, która wspomaga układ odpornościowy i działa jako silny antyoksydant. Jest również bogata w witaminę K, niezbędną do prawidłowego krzepnięcia krwi oraz zdrowia kości. Kapusta pekińska dostarcza także kwasu foliowego, istotnego dla kobiet w ciąży oraz dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Znajdują się w niej również witaminy z grupy B, takie jak B6, które wspierają metabolizm i funkcjonowanie mózgu. Warzywo to jest niskokaloryczne i bogate w błonnik, co sprzyja trawieniu oraz pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi.
Poznaj przepis na puszyste i wilgotne ciasto drożdżowe lub polewę czekoladową, taką jak ta: https://zioloweherbaty.pl/prosta-polewa-czekoladowa-z-czekolady/ i zaskocz swoich gości.
